原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、两面熟透即可。加入少许葱花。没做过的可以试试了。成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，

4、准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，搅打成蛋液。

3、以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，盐3克

做法：1、两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，

8、完全没发现豆腐在哪里，一学就会！

6、倒入食用油烧至五成热，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。豆腐洗净，

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。简单好吃，太薄容易碎掉，原来内有乾坤。平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。

5、太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐的营养价值得以提高，

(责任编辑：大埔区)

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