8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。太薄容易碎掉，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，

4、加入盐，

3、再放入秋葵。

6、加入少许葱花。

2、没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。两面熟透即可。

5、切薄片。成型后翻面，简单好吃，

3、

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。盐3克

做法：1、平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，

7、豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、以为就是一盘煎蛋，一学就会！摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

(责任编辑：金华市)

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