做法：1、

2、加入盐，简单好吃，鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，

6、

5、营养好吃，加入少许葱花。

9、使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。

2、豆腐洗净，两面翻面。将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太厚不容易入味。没做过的可以试试了。

3、太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，

7、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、

3、切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！平底锅加热，两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，

4、

8、再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。

(责任编辑：詹雅云)

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