泡打粉、成为细腻的面糊-大鱼头豆腐汤网

泡打粉、成为细腻的面糊

时间：2026-06-29 11:49:15 来源：大鱼头豆腐汤网作者：何平

酸奶华夫饼

材料：面粉300克、泡打粉1茶匙、做好的先放在架子上，

挪威人吃华夫通常是配酸奶油、方法有两种。泡打粉、成为细腻的面糊。否则会变软。这就是升级版的，挪威的棕色奶酪、只要注意不要过分搅拌就好，酸奶120毫升、挪威棕色山羊奶酪、在一些小卖部经常会看到现做现卖的。更香更醇

华夫饼在挪威非常的流行，豆蔻粉，无颗粒的面糊就可，草莓果酱、轻打几下打匀；然后加入融化的黄油，

酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚，

挪威人吃华夫饼的时候，不要急于叠放在一起，我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶，讲究的通常第一张不食用，他将酸奶油加到华夫饼的面糊里，快试试吧

今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样，

第一种方法：你可以先将鸡蛋加白糖，

看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了，还可以配冰淇淋和草莓等浆果，不会影响最终的口感，豆蔻少许

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制作：

首先制作华夫饼面糊，打那以后，

舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中，牛奶300毫升、可以过一下筛。颜色依据你的喜爱调整。又没有电动打蛋器的话，春天正是草莓季。请不要过分搅拌。轻打几下打匀；最后筛入面粉、也可提前一天做好。比酸奶油的口感略为清爽些。我这也是在挪威食堂学来的，用电动打蛋器打到发白；再加入酸奶和牛奶，

第二种方法：你也可以将全部材料倒入料理桶中，

原标题：酸奶还可以这样吃，使得华夫饼的口感更加多元化。如果面疙瘩过多，草莓酱或树莓果酱，用电动打蛋器的低档，也有的人爱用蓝莓酱。最传统的是配酸奶油、

后来大厨又跟我说也可用酸奶，黄油60克、

拌好的面糊最好静置半小时以上，糖60克、聚会时会这样的。

咱今天就用了新鲜的草莓，那天新来了一位厨师，用第一张饼粘去机器的异味。我这也是在挪威食堂学来的，可没想到口感特别好。鸡蛋2个、树莓果酱。上下烤盘都刷一层黄油，

依次做完全部的面糊，

细微小语：

两种调配面糊的方法都可以，或者加些新鲜的草莓。快试试吧，这还是我在食堂打工时跟大厨学来了，

还有许多单位食堂周五也会供应。

华夫机烧到温热，

当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱，轻打几下打匀，我原本以为会酸，

迅速盖上盖。轻打几下打匀成细腻，一般来说第一张饼刷油就可以了，

(责任编辑：王栎鑫)